#Distillerie des Alpes

Nos
Apéritifs Anisés

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L’anis des Alpes, une tradition bien trempée

L’histoire du pastis est indissociable de celle de la convivialité à la française. Apparu officiellement en 1932, il est devenu avec les congés payés l’apéritif préféré des Français, symbole de détente et de partage. À la Distillerie des Alpes, nous avons fait nôtre cet héritage en lui insufflant l’âme de nos montagnes.

Notre Pastis des Alpes, produit emblématique de la maison depuis plus de quatre décennies, marie les parfums dominants d’anis étoilé et de réglisse à un bouquet d’une vingtaine de plantes et épices. Les notes subtiles du Génépi et la touche boisée de la Vulnéraire lui confèrent un caractère unique, profondément alpin.

Avec le Pastis 1889, élaboré par Aelred à partir d’une dizaine d’épices rigoureusement sélectionnées, nous proposons une vision plus haute couture de l’apéritif anisé : fin, équilibré, taillé pour les amateurs exigeants.

Nos Apéritifs Anisés

L'anis étoilé, le Génépi et les plantes des Alpes — l'apéritif autrement.

Pastis des alpes

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45°

Pastis 1889

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45°

Absinthe

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60°

Élaborée à partir de Grande Absinthe, d’Anis vert et de Fenouil soigneusement sélectionnés, macérés puis distillés, l’Absinthe 1889 Aelred révèle toute la complexité aromatique de la tradition alpine.

L'anis étoilé, cœur de la recette.

Originaire de Chine, la badiane apporte au pastis sa rondeur et sa longueur en bouche caractéristiques. Associée à la réglisse et à une vingtaine de plantes et épices, elle forme la signature aromatique inimitable de nos anisés.

Une touche alpine unique.

Là où d'autres s'arrêtent à l'anis et à la réglisse, nous allons plus loin. Les notes subtiles du Génépi et la touche boisée de la Vulnéraire apportent à notre Pastis des Alpes son caractère montagnard incomparable.

L'apéritif de toutes les occasions.

Allongé d'eau fraîche, servi sur glace ou revisité en cocktail, nos pastis s'adaptent à tous les moments de partage. Une invitation à ralentir, dans la tradition de l'art de vivre à la française.